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きくらげのレシピ

きくらげと卵の中華炒め（2〜3人分）

2025.05.07

材料
・乾燥きくらげ（戻して）…30g
・卵…3個
・白菜…適量
・ごま油…大さじ1
・鶏ガラスープの素…小さじ1
・塩こしょう…少々
・酒…小さじ2

手順

卵は溶きほぐし、塩こしょうを加える。
フライパンにごま油を熱し、卵をふんわり炒めて取り出す。
同じフライパンで白菜ときくらげを炒め、酒・鶏ガラスープを加える。
卵を戻し入れ、全体を軽く混ぜて完成

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